A pattogatott kukorica a bulik és esti filmezések elengedhetetlen hozzátartózója. A boltban kapható változatok elkészítése bár egyszerű, ugyanakkor tele vannak különböző ízfokozóval és fantáziátlanok. Ha egy egészségesebb, és kreatívabb nassolnivalóra vágysz, készítsd el magad! Még a juharszirup és sütőtök sem zárja ki egymást!
Bár elsőre az édes popcorn gondolata furcsának tűnik, valójában egy kis karamelizált pekándió, juharszirup, vagy éppen fahéj csodákat művelhet vele, és különleges új ízt adhat az esti mozizásnak.
Hozzávalók: 2 csésze pattogtatni való kukorica, 1/2 csésze kókuszolaj, 1 csésze juharszirup, 3/4 csésze cukrozatlan sütőtök püré, 1/2 teáskanál tengeri só, 1 teáskanál őrölt fahéj, 1 csésze apróra vágott pirított sós pekándió
Elkészítés: Melegítsd elő 250 fokra a sütőt. Egy nagy lábos aljára tegyél egy kis olajat, és forrósítsd fel. Tedd bele a kukoricát és a sót, majd közepes lángon fedő alatt melegítsd, míg minden szem ki nem pattog. Ezután egy kis serpenyőben forrósítsd fel a kókuszolajat közepes lángon, és keverd hozzá a juharszirupot, a sütőtököt, és a fahéjat. Forrald fel az egészet folyamatos kevergetés mellett. Egy nagy tálban keverd el a juharszirupos öntetben a pattogatott kukoricát, ha egy kicsit elázik, ne ijedj meg, mert sütés után ismét ropogós lesz. Öntsd a popcornt egy nagy tepsibe, és süsd körülbelül 1 óra 15 percig. Az utolsó 15 percben add hozzá a pekándiót. Miután elkészült vedd ki a sütőből, hagyd kihűlni és már kész is!